解剖一颗枇杷（图文版）

《本草纲目》说，枇杷"止渴下气，利肺气，主上焦热，润五脏"。中外畅销的川贝枇杷露"具有镇咳祛痰的作用。江苏洞庭山"枇杷膏"是用当地有名的白沙枇杷和中药沙参、贝母等制成，有润肺生津之功效。

枇杷含有维生素A、C、叶酸、钾等营养素，其中尤以维生素A含量特别丰富，100克枇杷（约6颗）所含的维生素A约占成人每日摄取量的30％，有助改善眼睛干涩、疲劳，且能帮助上皮组织细胞愈合、改善皮肤干燥问题，其中胡萝卜素与杏不分上下，在水果中居第3位。另外，叶酸有助预防心血管疾病，也是小婴儿生长发育不可缺少的营养元素，哺乳妈妈可藉此补充叶酸。

传统中医也认为枇杷果实有生津润肺、化痰止咳、止渴的功效，不过应用在治疗上，中医则是用枇杷叶来入药。

注意：

枇杷不适合糖尿病患、容易腹泻的人，枇杷含有苦杏仁甙，可以润肺、止咳，减缓扁桃腺发炎引起的咽喉红肿及搔痒等症状。枇杷的叶片可晾干制成茶叶，能止呕、减低恶心。容易腹泻，及糖尿病患者，应尽量减少摄取。

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